Le cozze alla provenzale sono un piatto tipico della cucina francese, perfette da presentare in tavola come antipasto sfizioso. Un piatto di mare povero tradizionalmente cucinato dai pescatori della Provenza. Ingredienti cozze 1,2 kg pomodorini 10 carote 1 cipolla 1 sedano 1 aglio 2 spicchi olio evo q.b. timo q.b. alloro q.b. prezzemolo q.b. zucchero di canna q.b vino bianco un bicchiere Iniziate sciacquando bene le cozze …
Torta al testo, la specialità umbra dall’antico sapore
La torta al testo, conosciuta anche come “crescia” è un prodotto alimentare tipico della gastronomia umbra. Impasto con sale, acqua, farina e bicarbonato La storia della torta al testo ha origini molto antiche, deriva dall’impero bizantino, nasce come alternativa al pane tradizionale. Due le varianti principali, quella con farina di frumento e quella, più recente, …
Stop alle scatolette: ecco come fare in casa il tonno sott’olio
Stanchi della solita scatoletta di tonno del supermercato? Perchè non cimentarsi con una conserva genuina e semplice da tenere in casa? Oggi vogliamo proporvi una semplice ricetta per fare in casa il tonno sott’olio, da conservare in casa e mangiarlo ogni volta che ne abbiamo volta. Ingredienti 1 kg di tonno olio di oliva extravergine …
Pollo Tandoori, il piatto indiano che vi conquisterà
Il pollo Tandoori è un secondo piatto di origine indiana. Gli ingredienti principali sono pollo arrosto, yogurt e spezie. Il Pollo Tandoori è perfetto per chi ha voglia di cimentarsi e gustare piatti etnici, un secondo di carne che prende il nome dal forno in argilla in cui veniva cotto, il Tandoor. E’ possibile prepararlo …
Ricetta veloce, semplice e gustosa: pasta con philadelphia e pancetta
La pasta con philadelphia e pancetta è un primo piatto cremoso, gustoso e leggero, perfetto per le giornate estive. Penne rigate q.b. Pancetta 150 gr Philadelphia 200 gr Sale q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Fate rosolare la pancetta in una padella antiaderente, se preferite aggiungete un filo d’olio. Nel frattempo mettete a cuocere anche la pasta in abbondante …
Ciambellone triplo cioccolato, gusto e morbidezza in semplici passaggi
Il ciambellone al triplo cioccolato è un’esplosione di gusto, racchiude i tre cioccolati per eccellenza: bianco, al latte e fondente. Morbido, goloso e facile da preparare. Ingredienti 300 g farina 00 300 g ricotta 3 uova 300 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 100 g cioccolato fondente 100 gr cioccolato bianco 1 …