“La frittata di patate di una volta: semplice, buona, vera” La frittata di patate porta con sé il profumo delle cucine di una volta: semplice, genuina, fatta con pochi ingredienti ma con tutto il sapore della tradizione. Ingredienti -5 patate -3 cucchiai parmigiano grattugiato -4 uova -olio di oliva – sale -pepe Preparazione Lavate e …
L’insalata di patate alla siciliana è una ricetta semplice, genuina e ricca di sapore, perfetta durante i mesi più caldi. Nasce dalla tradizione contadina, quando con pochi ingredienti disponibili si riusciva a preparare piatti nutrienti e gustosi. È ideale come contorno, ma può diventare anche un secondo piatto leggero da portare al mare, per un …
Un piatto semplice, leggero e ricco dei sapori autentici della Sicilia. Perfetta per le giornate più calde, può essere servita come contorno oppure come piatto unico accompagnata da pane casereccio. Ingredienti 4 pomodori maturi 1 cipolla rossa 150 g di primo sale siciliano Olive nere q.b. Capperi dissalati q.b. Origano siciliano q.b. Basilico fresco Olio …
Un secondo piatto o un antipasto semplice, saporito e perfetto per l’estate. Questi involtini di peperoni racchiudono un ripieno ricco di sapori mediterranei e, grazie alla cottura in friggitrice ad aria, diventano dorati e croccanti fuori, morbidi e filanti dentro. Ottimi da gustare sia tiepidi che freddi. Ingredienti 4 peperoni arrostiti Pecorino a pezzetti q.b. …
La bruschetta è la risposta siciliana alle giornate di corsa: pochi ingredienti, un pane buono, e quel profumo di origano che… Perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce, è uno di quei piatti che non tradiscono mai. Ingredienti -4 fette di pane pane casereccio -Pomodorini -Origano -Olio -Sale -Acciughe Preparazione Tagliate delle fette …
Se stai preparando il pranzo da portare in spiaggia, questi tramezzini sono la soluzione ideale. Morbidi, freschi e gustosi, resteranno perfetti anche dopo diverse ore grazie a un semplice accorgimento. Il segreto? Una volta preparati, avvolgili in un panno pulito leggermente umido e lasciali riposare in frigorifero per 4-5 ore. In questo modo il pane …