Cotolette di melanzane al forno sono un antipasto o un contorno molto sfizioso e saporito. Croccanti e saporite fuori e morbide all’interno Fate cadere su ogni melanzana panata un filo d’olio e poi mettetele a cuocere in forno già caldo a circa 180° per circa 15 minuti per una doratura omogenea e croccantissima Ingredienti -1 …
Deliziosi involtini estivi, gratinati pochissimi minuti nella friggitrice ad aria. Per preparare questi deliziosi involtini, si inizia dai peperoni arrostiti. Dopo averli spellati, i peperoni vengono tagliati a strisce abbastanza larghe da poter essere arrotolate. A voi la fantasia… Ingredienti – 4 Peperoni arrostiti -Pecorino a pezzetti q.b -Capperi q.b -Pinoli q b -Pomodori q.b …
Oggi scopriamo la regina della cucina italiana: la Parmigiana di melanzane, un piatto unico , molto gustoso e saporito, composto da melanzane rigorosamente fritte , assemblate a strati e intervallate da salsa di pomodoro, abbondante parmigiano , mozzarella e basilico . Ingredienti -2 melanzane -Passata di pomodoro q.b -Olio extravergine -sale e pepe q.b,l -basilico …
Un evergreen della primavera! Le bruschette al pomodoro piacciono a tutti, sono facili e veloci
Un contorno semplice e gustoso della tradizione siciliana, dove la dolcezza delle patate incontra il sapore deciso dei carciofi, insaporiti da cipolla rosolata, prezzemolo fresco e pepe nero. Una ricetta genuina, perfetta anche come piatto unico vegetariano. Ingredienti: 6 carciofi 4 patate 2 cipolle Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe …
Come pulire le fave Pulire le fave fresche è un’operazione semplice ma importante per esaltarne la bontà. Per iniziare, dividete a metà ogni baccello aprendolo delicatamente con le mani, poi fate scorrere il pollice lungo la parte interna per estrarre le fave una ad una. Una volta sgranate, bisogna “pizzicarle”: con un piccolo taglio all’estremità …