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Torta Kinder Bueno (senza forno, fredda)

Torta Kinder Bueno Fredda, una torta che profuma d’estate e di merende felici. Fresca, cremosa,  che conquista grandi e piccoli. Si prepara in pochi minuti e si presenta come un piccolo capolavoro. Ingredienti: -Biscotti secchi tipo digestive 250 g-Burro fuso 120 g-Panna fresca da montare 400 ml-Formaggio spalmabile tipo mascarpone o philadelphia 250 g-Zucchero a …

Mpanatigghi di Modica: il dolce siciliano con carne e cioccolato

A prima vista sembrano biscotti al cioccolato come tanti altri. Poi arriva il dettaglio che spiazza: dentro c’è carne. Gli mpanatigghi di Modica sono uno dei dolci più enigmatici della tradizione siciliana. Nati a Modica, nel cuore del barocco ragusano, raccontano una cucina antica in cui dolce e salato non erano ancora mondi separati. Carne, …

Torta alla Frutta Bianca Rossa e Verde

La base è soffice e profumata al limone, la crema vellutata e luminosa, la frutta fresca il tocco finale che accende tutto. Una torta che porta un messaggio di rinascita. Per la base -200 gr di Farina 00 -130 ml di Latte intero -120 gr di Zucchero -100 gr di Burro morbido -2 Uova -8 …

Brioche col tuppo senza uova soffici, profumate e facilissime

Questa versione senza uova è soffice, leggera Ingredienti – 250 gr di farina 00 – 250 gr di farina Manitoba – 250 ml di acqua – 80 gr di zucchero – 10 gr di miele -10 gr di lievito di birra fresco – 75 gr di strutto – 10 gr di sale – Buccia grattugiata …

Ravioli dolci con ricotta (laziali)

Un dolce che unisce tutto il Paese (o quasi) Questo dolce, sicuramente intrigante, bello da vedere e buonissimo da gustare, offre infinite varianti nelle diverse Regioni d’Italia. Da città a città percorrendo il Paese in lungo e in largo, l’offerta del raviolo dolce spazia per preparazione e per contenuto. I ravioli vengono preparati con ripieno …

La Casciatella

È una torta rustica dolce, diffusa in tutto lo Stivale ma, tipica della tradizione laziale. È simile a una crostata e prevede un impasto di farina, uova e olio, con ripieno di crema di ricotta, zucchero, cannella, scorza di limone e spesso liquore. È un dolce da forno preparato con una griglia di pasta in …