Il pesce spada estivo è l’ideale per preparare un piatto squisito pronto in pochi minuti. Nelle belle giornate la voglia di cucinare scompare, mettersi ai fornelli con il caldo non è l’ideale, per questo motivo siamo sempre alla ricerca di ricette facili e veloci. Ingredienti Pesce spada Costola di sedano Carota Cipolla Mazzetto basilico Bicchiere …
Panna cotta, dolce al cucchiaio pronto in semplici passaggi
La panna cotta è un dolce al cucchiaio della tradizione piemontese, la sua nascita si aggira intorno al ‘900. E’ ideale da portare in tavola come dessert, o per una squisita merenda, la panna cotta è un dolce apprezzato in tutta Italia, generalmente viene servito accompagnato da salsine al caramello e al cioccolato, ma è …
Dalla Danimarca all’Italia: ecco i famosi biscotti al burro amati da tutti
I biscotti al burro sono amati da tutti, perfetti per colazioni, merende o spuntini notturni. Il nome originale è “Danish Butter Cookies”, ossia i famosi biscotti danesi all’interno dell’intramontabile cofanetto in latta blu. La storia di questi dolcetti inizia 75 anni fa, quando Anna e Marinus decidono di aprire una panetteria in un piccolo villaggio …
Il cedro cura i capelli e il nostro organismo: ecco tutte le proprietà
Il cedro è un agrume con proprietà benefiche straordinarie, sono un frutto simbolo della stagione fredda. Questo frutto fu diffuso dagli ebrei in tutto il Mediterraneo, oggi è coltivato anche in India, Brasile, Medio Oriente e Australia. In Italia la più vasta ed importante coltivazione di Cedro si trova in Calabria, esistono due varietà di …
Coniglio in porchetta, la specialità marchigiana per chi ama la carne
E’ sicuramente un piatto di grande effetto, è fondamentale seguire tutti i passaggi per dare vita ad un piatto succulento per gli amanti della carne Il coniglio e la porchetta sono due carni che potrebbero sembrare inadatte insieme per una ricetta, ma in realtà si sposano bene per una favolosa ricetta che nasce dalla tradizione …
Cucina Molecolare, massimo esponente è lo chef Ferran Adrià
Cucina Molecolare, massimo esponente è lo chef Ferran Adrià Acosta spagnolo inserito nel 2004 dal Time nella lista dei cento uomini più influenti al mondo Cucina Molecolare. Cos’è la cucina molecolare e in cosa consiste? La cucina molecolare è una scienza che permette di trasformare la struttura molecolare degli alimenti senza fare uso di sostanze …